金曜日。

一週間が終わって、
「今日の晩ごはん、何にしよう。」

冷蔵庫を開けたところで、
もう献立を考える元気が残っていない。

そんな日、ありませんか？

外食するほどでもない。
お惣菜を買いに行くのもちょっと面倒。

そんな金曜日こそ、
わが家ではせいろの出番です。

今日使うのは、

豚バラ肉ともやし。

切るものも、ほとんどありません。

せいろに入れて蒸したら、
ポン酢をかけて食べる。

今日は、それくらいでいいんです。

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豚バラともやしは、せいろに入れるだけ

今回用意するものは、とてもシンプル。

材料（2人分）

• 豚バラ薄切り肉……200〜250g
• もやし……1袋
• ねぎ……お好みで
• 酒……少々
• ポン酢……適量

お好みで、ごまやラー油、大根おろしなどを添えてもおいしくいただけます。

まず、せいろにもやしを広げます。

その上に豚バラ肉を、なるべく重なりすぎないように並べます。

酒を少し振ったら準備完了。

あとは、しっかり蒸気の上がった鍋にせいろをのせて蒸します。

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蒸し時間は10分前後が目安

豚肉にしっかり火が通るまで、10分前後を目安に蒸します。

肉の厚さや量、せいろのサイズ、火力によって蒸し時間は変わるため、仕上がりを確認しながら調整してください。

豚肉の中心まで十分に加熱できたら完成です。

蓋を開けると、ふわっと湯気。

豚バラの旨みが落ちたもやしまで、ちゃんとおいしい。

ポン酢を回しかければ、それだけで立派な晩ごはんです。

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「焼かない」だけで、金曜日はずいぶんラクになる

豚バラともやしなら、フライパンで炒めても簡単です。

でも、疲れている日は、

油がはねたり、
フライパンを洗ったり、
コンロまわりを拭いたり。

そんな小さなことまで面倒に感じるもの。

せいろなら、材料を入れたら、あとは蒸気におまかせ。

蒸している間にお皿を出したり、
お風呂の準備をしたり、
ちょっと座ったり。

火のそばでずっと料理をしていなくてもいい。

これが、せいろを普段使いしていて感じる便利さのひとつです。

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野菜を足せば、冷蔵庫整理にも

もう少し食べたい日は、冷蔵庫に残っている野菜も一緒に。

キャベツ、きのこ、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃなど。

「この野菜を使わなきゃ」と献立を考えるのではなく、

とりあえず、せいろに入れてみる。

金曜日はそれくらい気楽でもいいと思います。

野菜によって火の通り方が違うので、硬いものは薄めに切ったり、先に蒸したりして調整してください。

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せいろは「ちゃんと料理するため」だけの道具じゃない

せいろというと、

丁寧な料理を作る道具。

そんなイメージがあるかもしれません。

でも実際に毎日の暮らしで使っていると、むしろ逆でした。

料理を頑張れない日にこそ、頼りたくなる道具。

材料を切って、
味付けして、
焼いて、
ひっくり返して……。

そんな工程を全部やらなくても、

食材を入れて、蒸す。

それだけで、温かいごはんになります。

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金曜の夜は、もう頑張らない。

一週間、おつかれさまでした。

今日くらい、晩ごはんまで頑張らなくて大丈夫。

豚バラともやしをせいろに入れて、
あとは湯気に任せる。

湯気の向こうから、おいしい匂いがしてきたら、

「今日もちゃんとごはんになった。」

それで十分です。

毎日の暮らしを、ちょっと心地よく。

吉冨士工芸では、そんな日々の道具として、せいろのある暮らしをお届けしています。