夏になると食卓や晩酌に欠かせない枝豆。 ほとんどの方が「枝豆は茹でるもの」と思っているかもしれません。 でも、一度せいろで蒸した枝豆を食べると、その違いに驚く方 ...
秋になると、スーパーで少しずつ存在感を増してくる里芋。 煮物にするイメージが強い野菜ですが、実はせいろで蒸すだけでも、とてもおいしい食材です。 皮ごと蒸せば、面 ...
秋の味覚、栗。生栗を買ったものの、「何分蒸せばいいの?」「皮付きのまま蒸しても大丈夫?」と迷ったことはありませんか? 栗は、せいろを使えば皮付きのまま丸ごと蒸す ...
目次 蒸し板は必要? 蒸し板の3つの役割 蒸し板なしで使える条件 蒸し板のサイズの選び方 鍋・フライパンでも使える? 蒸し板の正しい使い方 代用品でも大丈夫? ...
「せいろを使ってみたいけど、カビが生えそうで心配…」 「使い終わった後は洗剤で洗っていいの?」 「どこに置いて乾かせばいいの?」 そんな疑問をお持ちではありませ ...