秋になると、少しずつ食べたくなるのが「れんこん」。 きんぴらにしたり、煮物にしたり、炒めたり。いろいろな料理で楽しめるれんこんですが、実はせいろで蒸すだけでも、 ...
9月に入っても、まだ暑い日が続きます。 夕方になると少しだけ秋の気配を感じるけれど、キッチンに立って火を使うと、やっぱり暑い。 そんな日の晩ごはんは、切って、重 ...
毎日の晩ごはん。 何を作ろう。冷蔵庫には何があったかな。昨日はお肉だったから、今日は魚にしようかな。 夕方になると、そんなことを考え始めます。 料理そのものより ...
秋になると、スーパーに並び始めるさつまいも。 焼きいもにしたり、電子レンジで加熱したり、煮物にしたり。 いろいろな食べ方がありますが、せいろを持っているなら、ぜ ...
秋になると、食べたくなるもの。 さつまいも、かぼちゃ、きのこ。 そして、鮭。 今日はそんな秋の食材を、せいろにまとめて入れて蒸してみます。 フライパンで炒めたり ...