秋の味覚、栗。生栗を買ったものの、「何分蒸せばいいの?」「皮付きのまま蒸しても大丈夫?」と迷ったことはありませんか? 栗は、せいろを使えば皮付きのまま丸ごと蒸す ...
目次 蒸し板は必要? 蒸し板の3つの役割 蒸し板なしで使える条件 蒸し板のサイズの選び方 鍋・フライパンでも使える? 蒸し板の正しい使い方 代用品でも大丈夫? ...
「せいろを使ってみたいけど、カビが生えそうで心配…」 「使い終わった後は洗剤で洗っていいの?」 「どこに置いて乾かせばいいの?」 そんな疑問をお持ちではありませ ...
せいろで蒸しパンを作ってみたけれど、「思ったより膨らまない」「生地がべちゃべちゃになった」「中が生焼けだった」なんて経験はありませんか? ふわふわの蒸しパンを楽 ...
秋になると食べたくなる、ほくほく甘いさつまいも。 焼きいもや大学いももおいしいけれど、今年はちょっと違う楽しみ方をしてみませんか? 今回ご紹介するのは、せいろで ...