【せいろレシピ】丸ごとカマンベールと彩り野菜の蒸しフォンデュ｜おもてなしにもぴったりの華やか蒸籠レシピ

2026年6月25日

蒸籠でチーズフォンデュ！？見た目も楽しいごちそうレシピ

「せいろレシピ」と聞くと、肉まんや蒸し野菜を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

今回はそんなイメージを覆す、SNS映え抜群の「丸ごとカマンベールと彩り野菜の蒸しフォンデュ」を
ご紹介します。

蒸籠（せいろ）でカマンベールチーズを丸ごと蒸すことで、中はとろ〜り濃厚なフォンデュに。
野菜の甘みも引き立ち、ヘルシーなのに満足感たっぷりの一品です。

ホームパーティーや記念日ごはん、おもてなし料理にもおすすめです。

ブロッコリーは小房に分けます。

パプリカは一口サイズに切り、じゃがいもはよく洗って半分に切ります。

カマンベールの表面に十字の切り込みを入れます。

このひと手間で蒸した際にチーズがとろけやすくなります。

蒸し布やクッキングシートを敷き、中央にカマンベールを置きます。

その周りに野菜を彩りよく並べましょう。

鍋のお湯がしっかり沸騰したら蒸籠をのせます。

中火で10〜15分ほど蒸します。

野菜が柔らかくなり、チーズがとろけたら完成です。

蒸し上がった野菜やバゲットを、とろけたチーズにたっぷり絡めてお召し上がりください。

せいろ調理は水っぽくなりにくく、素材の旨みを逃しません。

ブロッコリーやパプリカは色鮮やかに仕上がり、甘みもぐっと増します。

電子レンジで加熱すると分離しやすいチーズも、蒸気でじっくり温めることでなめらかな口当たりになります。

野菜とチーズを一緒に蒸せるため、洗い物が少なく時短にもつながります。

えびやホタテを加えるとレストランのような贅沢な一皿になります。

ソーセージやベーコンを一緒に蒸せば食べ応えアップ。

かぼちゃ、アスパラ、とうもろこしなど旬の野菜との相性も抜群です。

蒸籠は「蒸し野菜だけ」「難しそう」というイメージを持たれがちですが、実はチーズ料理との相性も抜群です。

蓋を開けた瞬間、とろけるカマンベールと色鮮やかな野菜が現れる様子はまさにごちそうそのもの。

いつもの蒸し料理に飽きた方や、せいろの新しい楽しみ方を探している方は、ぜひ一度試してみてください。

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